Broas podres de batata-doce (amarela ou laranja)

Ingredientes (cerca de 50 broas)

1 Kg de Batatas-doces
35g de manteiga
300g de açúcar
1 Colher de chá de erva-doce
1 Colher de chá de canela
1 Ovo
0,5kg farinha de milho
Sal e gema de ovo q.b.

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